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こだわりの厳選素材を使用した、洋風ふわもち大福！

山形市にある老舗和菓子屋「出羽の恵み かすり家本店」の、赤いパッケージが可愛らしい洋風大福です。 かすり家では、日本の食文化の中心であるお米に着目。 「米糀」を使い、美味しく体にも良いお菓子を作れないか…という思いから開発が始まりました。 生地はコシと粘りが特長の山形県産「ひめのもち」を使用。 「日本の象徴」桜の花びらを練り込むことで、世界にも発信したいという思いが込められています。 餡には山形県の朝日町ブランド「ふじりんご」、クリームチーズ、生クリームがぎっしり！ 調味料には甘酒、本みりんの他、白砂糖は使わず、体に優しい手作りの「米飴」を使用。 米と麦芽を発酵させて作った調味料で、水飴を香ばしくしたようなとっても優しい甘さです。 りんごやクリームチーズの酸味に、お餅やこだわりの調味料の甘さがふわっと包まれた絶妙な美味しさ。 冷凍でお届けしますので、半解凍してアイスのようにしても、しっかり解凍してりんごのシャキシャキ感と生クリーム＆チーズのふわふわ感を味わうのも、どちらでもおすすめです。 ぜひお好みで召し上がってみてください。