宮城県石巻発！サバの旨味たっぷりのあっさりラーメン

宮城県石巻で愛される名物「サバだしラーメン」を、ご家庭でお手軽に味わえるセットをお届けします。 【サバだしラーメンとは,,,】 宮城県石巻飯野川地域のサバだし文化を元に、地元の大学生とまちづくり研究会の連携により開発された、地域復興の想いが込められたご当地ラーメンで、名前の通りサバの旨みを存分に味わえます。コクがあるのに後味すっきりなやさしい魚介ラーメンです。 なかでも地元石巻で長年水産加工を手がける 山徳平塚水産さんのサバだしラーメンは新鮮なサバの旨味を最大限に活かす技術に定評があり、地域の素材を大切にした商品づくりを続けています。 ■ 三陸産の新鮮なサバでとる “旨味の濃いだし” スープには、三陸沖で獲れた新鮮なサバのあら（中骨）を使用。 5時間ほどかけてエキスを抽出した濃縮スープは臭みがなく、サバの旨みがしっかりありながらも後味はさっぱりという絶妙なバランスのスープです。 ■ 宮城県産小麦「ユキチカラ」で作るもちもちのちぢれ麺 麺には、宮城県産の「ユキチカラ」 を使用。自然な風味としっかりしたコシを持つ低かん水麺に仕上げています。 細ちぢれの麺はスープによく絡み、相性バツグンです。 ■自社で焼き上げた “さば塩焼き” 付き！ こちらのラーメンには、他にはない大きな魅力が、、、 それはトッピング用のさば塩焼きがセットで付属していること！ 山徳平塚水産が自社で丁寧に焼き上げたさば塩焼きは、香ばしさとふっくら感が格別。 温めてラーメンにのせるだけで、専門店のような味わいを再現できます。 石巻で愛されるサバの旨みたっぷりの絶品ラーメンをぜひご賞味ください！ ■お召し上がり方法 1. 熱湯で麺を茹でます。（約1分） 2. 添付のスープ（透明袋：大）と調味油（銀色袋）をどんぶりに入れます。 3. どんぶりに熱湯300ｍｌを注ぎ、よく溶かします。 （スープの濃さはお好みで調整して下さい。） 4. 茹で上がった麺を湯切りし、３で作ったスープに入れます。 5. 温めておいたサバ塩焼きをのせる。 6. お好みで添付のサバ粉（透明袋：小）をかけてお召し上がりください。 （メンマ、ネギなどの具材を加えると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。）