パン・ピザ

地ぱんgoodのパンに恋するパンセット~急速冷凍便~

販売価格
4,000円(税込み)
商品コード
KN-049-FI22003

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メーカー
地ぱんgood~TOTSZEN terroir~
便種
宅急便冷凍

商品特徴

地元食材を使ったこだわりの“地ぱん”をお届け!

地ぱんgoodは山形県鶴岡市にあるパン屋です。鶴岡市は自然に恵まれた豊穣の地。出羽三山の麓に広がる庄内平野では在来作物を含む、味に優れた農産物や、日本海の荒波でもまれて育った新鮮な海産物などがたくさん手に入ります。 地元食材を使ったパン(地ぱん)と、幸せを感じていただきたい(good)が地ぱんgoodのコンセプト。一人でも多くの方に、山形の“地ぱん”のおいしさが伝わってほしいと願っております。 2014年に、日本で唯一の「ユネスコ食文化創造都市」の認定を受けた鶴岡市はもとより、食材の宝庫である庄内一円の食材を活かした“地ぱん”。毎日食べても体も心も健康なパン。そんな願いがこもっています。そんな“地ぱん”を急速冷凍便にて全国の皆様へお届けいたします。 ボリュームたっぷり11種類のパンを詰め合わせました。情熱市場限定セットです。 ①シェフ渾身の【本気のふわとろ生食パン】 生地は、粉を捏ねるところから焼き上がりまで、熟成を含めて72時間~最長120時間かけ、乳酸菌や酵母の力を余すことなく最大限に引き出しています。この工程を経ることで、小麦や自家製発酵種などポテンシャルを引き出し、耳までやわらかく食べられる、ふわとろ生食パンが完成します ②田舎系ハードパンの代表格【長時間発酵のカンパーニュ】 ③フランス人も大絶賛【つや姫酒種のパン・ド・ロデヴ】 ④季節限定【だだちゃ豆とベーコンチーズ】 井上農場(鶴岡市)「つや姫の玄米粉」を使ったフランスパン生地に、小池喜左衛門ファーム(鶴岡市)「だだちゃ豆」ソテー、庄内豚ベーコン、スモークチーズを練り込みました。オリーブオイル仕立ての季節限定商品です。 ⑤進化し続ける不動のナンバー1【米の娘豚と山形牛のキーマカレーパン】 3種類の魚介出汁と自家製ハムをボイルしたブイヨン、トマトソース、2種のチーズ、玉ねぎを一緒に炊き込みました。 ⑥店頭人気ナンバー2【満月の塩パン】ふわっとした食パンの生地を使っています。底のカリッとした食感とのコントラストが人気の秘密です。 ⑦食感とチョコレートを楽しんでいただきたい【パン・オ・ショコラ】 ⑧たっぷり濃厚チーズがのった【5種のチーズのタルティーヌ】 ⑨庄内野菜とチーズを包んで焼き上げた【庄内四季の焼きチーズカレー】※季節により具材が変更になります ⑩ほっぺたとろけるなめらかなクリームをたっぷり詰め込んだ【ブリオッシュ・ア・ラ・クレーム】 ⑪バターの濃厚な香りとコクのある生地【クロワッサン】 当日焼いたものをすぐに冷凍し、焼立て出来たてをそのままお客様にお届けします。温度、酵母、作り方にとことんこだわったシェフ渾身のパンセットをぜひご賞味ください。 ※受注状況によりお届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。ご了承ください。 ※お届け日の指定は出来ません。 ※商品内容が一部変更になる場合がございます。

商品詳細

セット内容
・本気のふわとろ生食パン 1.5斤 ・長時間発酵のカンパーニュ ・つや姫酒種のパン・ド・ロデヴ ・だだちゃ豆とベーコンチーズ(季節限定) ・米の娘豚と山形牛のキーマカレーパン ・満月の塩パン ・パン・オ・ショコラ ・5種のチーズのタルティーヌ ・庄内四季の焼きチーズカレー ・ブリオッシュ・ア・ラ・クレーム ・クロワッサン ※食べ方リーフレット付 ※季節によりセット内容が変更になる場合がございます。
原材料
小麦粉(国内製造)、生クリーム、自家発酵種、米粉、赤糖、バター、塩、イースト、カレーソース(小麦粉、植物油脂、人参、チキンブロス、牛肉、シーズニングペースト、リンゴピューレ、その他)、豚肉、牛肉、玉葱、植物油、プロセスチーズ、トマトソース、マヨネーズ、ガーリックオイル、パン粉、コーンスターチ、ナチュラルチーズ、ホタテエキス、鰹出汁、昆布出汁、寒天、全粒粉、牛乳、鶏卵、グラニュー糖、無塩バター、粉糖、バトンショコラ(砂糖、カカオマス、カカオバター)、カカオパウダー、砂糖、ナス、ズッキーニ、赤・黄パプリカ、ミニトマト、アッシュカスター(牛乳、濃縮乳、砂糖、食用植物油脂、全卵、その他(国内産))、牛乳、鶏卵、グラニュー糖、無塩バター、粉糖、ホワイトソース(脱脂粉乳、植物油脂、バター、チキンブイヨン、その他)、牛乳、香辛料、モルト、酒種、/乳化剤、V.C、カラメル色素、加工澱粉、トレハロース、グリシン、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、セルロース、卵白リゾチーム、リン酸Ca、香料
特定原材料7品目
小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの21品目
牛肉、大豆、りんご、さば、鶏肉、豚肉、ゼラチン
賞味期限
冷凍30日、解凍後1日
便種
クール便冷凍 ※便種が異なる商品につきましては、同時注文ができません。 便種が異なる商品をご注文の際はあらたにカートに入れてご注文手続きを行ってください。
お届けについて
受注状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございますのでご了承ください。お届け日の指定は出来ません。 ※ただし、配送の混雑時期、天候や交通事情など予期せぬトラブルによっては、目安どおりのお届けができない場合がございます。あらかじめご了承ください。

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DELIVERY

東日本 西日本
通常便 700円 1,000円
クール便 900円 1,200円
宅急便コンパクト 全国一律 500円

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